秒でなくなるえのきたけ甘辛カリカリ焼き

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えのきたけは１００gで２、３個１００円の時がけっこうあるので、

よく買います。

カリカリに焼くと、おやつのようで、

あまりの美味しさに秒でなくなってしまいました。

オリーブオイルは糖質０

えのきたけ糖質約２g

片栗粉とみりんの糖質が同じくらいで約３０gないくらいで、

醤油は糖質約１gなので、

全部で糖質約３０gくらいです。

料理紹介

安くて低カロリー、

食物繊維たっぷりのえのきたけに、

醤油みりんと片栗粉をつけて、

オリーブオイルでカリカリに焼きました。

おつまみや子供のおやつにも最適です。

秒でなくなる美味しさです。

★材料

(2人分)

えのきたけ…２００g

☆醤油…大さじ１

☆みりん…大さじ１

片栗粉…適量

オリーブオイル又はサラダ油…大さじ３

★作り方

(5～15分)

1.

えのきたけは石突きを取り除き、５等分にわける。

2.

ボウルに☆を入れて混ぜ合わせ、えのきたけを入れてくぐらせる。


3.

②に片栗粉をまんべんなくまぶす。

4.

フライパンに油を入れて熱し、③を加えて、早く焼けるように根元から上をフライパンいっぱいに広げる。


5.

④がこんがり焼けたら裏返し、


こんがり焼く。


★ワンポイントアドバイス

えのきたけは５～１０等分にわけても大丈夫です。

お好みで乾燥パセリをのせると彩りよいです。


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