味がしみしみやわらか大根とノンカロリーのこんにゃくの煮物

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料理紹介

レンジで時短した大根はやわらかく、

少し煮込むとじわっと味がしみます。

ノンカロリーだから食べすぎても安心な糸こんにゃくと大根の煮物は、

地味ですが、

ヘルシーでカロリーをきにすることもない、

副菜です。

★材料

(3人分)

大根…７００g

糸こんにゃく…３００g

めんつゆ２倍濃縮…大さじ４

白だし…大さじ４

水…２００ml

塩…小さじ１

★作り方

(5～15分)

1.

大根は皮をむき、１cm幅ほどに切り、半月切りにする。

糸こんにゃくは臭みを取るため、ザルにいれて、塩をまぶし、


もみこんで、３分おき、流水で洗うい、５等分に切る。


2.

①の大根を耐熱容器にいれて、６００Wのレンジで８分加熱する。


3.

フライパンに塩以外の全ての材料を入れて、


火にかけ、蓋をして、５分煮込む。


★ワンポイントアドバイス

時間がたつほど染み込んで美味しいです。

糸こんにゃくは塩もみすると臭みがほぼ消えます。


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