野菜炒めが美味しくなる。キャベツともやしとエリンギ炒めに卵焼きのせ

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料理紹介

野菜たくさんでヘルシーですが、

物足りなくないように卵ものせました。

ボリュームがありますので、

炭水化物を少し減らせたり、ダイエットに最適です。

２人～４人分です。

★材料

(2人分)

★キャベツ…２分の１個

★もやし…１袋

★エリンギ…２分の１パック

☆オイスターソース…大さじ１

☆鶏ガラスープの素…小さじ１

☆マヨネーズ…大さじ１

溶き卵…４個分

オリーブオイル又はサラダ油…小さじ１

お好み焼きソース（ウスターソースでもたこ焼き用でもいいです）…大さじ１

★作り方

(5～15分)

1.

キャベツは食べやすい大きさに切る。


エリンギは食べやすい大きさに切る。


2.

フライパンに★を入れて


しんなりするまで炒める。


☆を入れて馴染むまで炒めて、


器に盛る。


3.

フライパンに油を入れて熱し、溶き卵を半分入れて、弱火で半熟になるまで焼く。


4.

②にのせて、


ソースをかける（お好みでバジルをのせる。


★ワンポイントアドバイス

もやしのひげが気になる方はお取りください


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