れんこんと手羽中の甘辛蒸し焼き

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一時的でしたが、

電波が消えて、電話が繋がらなくなって、

壊れたかと思い、

検索したら、一時的不安定になると書いてありました。

携帯会社にメールで問い合わせできる時間は過ぎたかな？とか、

携帯会社に電話できる時間過ぎたかな？とか、

携帯会社まで行かないと行けなくなってもまだ開いてるかな？とか

ヒヤヒヤしましたが、

なおりました。

またおかしくなるかもです。


料理紹介

れんこん大好きです。

れんこんと手羽中を甘辛く蒸し焼きにしました。

おかず、おつまみ、お弁当にも最適です。

★材料

(2人分)

れんこん…１５０g

手羽中…２００g

☆醤油…大さじ２

☆砂糖…大さじ１

☆みりん…大さじ１

水…８０ml

★作り方

(5～15分)

1.

れんこんは皮をむき、５㎜幅ほどに切る。


2.

フライパンにれんこん、手羽中、水を並べ入れて、蓋をし、強火で沸騰したら、弱火にし、手羽中の色がかわったら、


裏返し水気がなくなるまで弱火で蒸し焼く。


3.

☆を加えて、馴染むまで炒める。


★ワンポイントアドバイス

油が必要な方は加えて炒めてください。

レンコンのアク抜きは、黒くなるかならないかの問題しかないので、黒くなってもいい料理の時はアク抜き不要です。


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