ほのかに甘いカボチャマヨマフィン（ハロウィーン）

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料理紹介

ホットケーキミックスを使って、

ほのかに甘いカボチャマヨマフィンを作りました。

甘さはホットケーキミックスに入ってる甘さとカボチャの甘さだけです。

マヨネーズとブラックペッパーとコンソメで美味しく仕上げました。

しっとりなるように、オリーブオイルを入れています。

★材料

(5人以上分)

★ホットケーキミックス…１５０g

★カボチャ…１００g

☆牛乳…１１０ml

☆マヨネーズ…大さじ３

☆ブラックペッパー…少々

☆コンソメ…小さじ２分の１

☆卵（Mサイズ）…１個

☆オリーブオイル…大さじ３

キューブカップ４cm×４cm×４cm…５個入り２個

★作り方

(15～30分)

1.

カボチャは種を取り皮をむき、小さく刻み、


耐熱容器に入れて、ふんわりラップをし、６００Wのレンジで５分加熱する。

2.

①のカボチャをマッシャーやフォークで潰す。


3.

ボウルに☆を入れて


泡立て器などで混ぜ合わせる。


★も加えて


混ぜ合わせる。



4.

キューブカップに③の生地を６分目まで入れて、


余熱して、１８０℃のオーブンで、２０分焼く。

竹串をさして、生地がつかなければ焼き上がり。


★ワンポイントアドバイス

生地があまりますので、キューブカップ５個入りを２個買うか、


↑私はこうなりました。

別の小さな耐熱皿などに生地を入れて焼いてください。

キューブカップ５個入りを２個買うとちょうど良いと思います。

２０分で焼けるように入れすぎ注意です。


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