お月見団子

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料理紹介

2020年10月1日は中秋の名月です。

十五夜にお月見団子。

団子粉で作りましたので、

あんこをのせて食べたら、

もっちもっちでとっても美味しかったです。



★材料

(3人分)

団子粉…２００g

水…１６０ml

粒あん…適量

茹でる用の水…適量

★作り方

(15～30分)

1.

団子粉をボウルに入れて、水を少しずつ加えながら、耳たぶくらいの柔らかさになるまでよくこねる。


2.

１５等分にし、丸める。


3.

鍋にたっぷりの水を入れて、沸騰したお湯の中に②を入れて、


浮き上がってきたら、更に３分茹でる。


4.

冷水にとって粗熱をとる。

よく水を切る。


5.

粒あんをお好み量丸めて平たくし、④にのせてぎゅっとくっつける。



こうやって飾った後、


こうやって粒あんをのせても大丈夫です。

今作って２時間くらいたっていますが、

団子はくっついていても、形崩れることなく取れました。

★ワンポイントアドバイス

丸めたらクッキングシートにのせるとくっつかないです。


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