フライパンとレンジで簡単玉ねぎとピーマンピザ

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料理紹介

どこにでも売っている材料を使ってピザを作りました。

玉ねぎとピーマンはレンジで加熱して、

生地とチーズはフライパンで焼いて、

フライパンとレンジで簡単にピザができます。

★材料

(4人分)

☆強力粉…５００g

☆塩…小さじ２

☆砂糖…小さじ１

☆オリーブオイル…大さじ３

☆ドライイースト…６g

☆水…２８０ml

とろけるチーズ…適量

玉ねぎ…１個

ピーマン…適量

ケチャップ…適量

★作り方

(15～30分)

1.

ピーマンは輪切りにする。

玉ねぎはくし切りにする。

2.

☆の材料を大きなボウルに入れて箸でぐるぐる混ぜて、まとまってきたら手でこねる。

3.

生地を５０回叩いて引っ張って伸ばす。

丸くまとめてラップをして３０分発酵させる。

発酵したら４等分に切りわける。

4.

麺棒やサランラップで丸く伸ばし暑さ２㎜に広げる。


5.

フライパンに分量外のオリーブオイルを少し入れて、弱火で熱して、④をいれて、ケチャップをスプーンで塗り広げる。


6.

①を耐熱容器に入れて、ふんわりラップをし、６００Wのレンジで３分加熱する。

7.

⑤にとろけるチーズをのせて、⑥をのせて、



蓋をして、裏側の生地がこんがり焼けたら火を止める。


★ワンポイントアドバイス

具はレンジで３分で焼けるものならお好みに変えたりできますし、４枚できます。



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