オクラとトマトとキムチのさっぱりそうめん

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豪雨の影響だと思います。

福岡は今野菜が高いです。

安いというか私が買える値段の野菜が傷があったり、オクラも小さくて黒い部分があったので削りました。



料理紹介

オクラとトマトとキムチをそうめんにのせて、

めんつゆでいただきました。

あっさりさっぱりとして美味しかったです。

★材料

(1人分)

そうめん…１００g

オクラ…３本

ミニトマト…３個

キムチ…適量

☆めんつゆ２倍濃縮…大さじ３

☆水…大さじ３

★作り方

(5分未満)

1.

オクラはガクを取り塩をふり板ずりする。


ミニトマトはへたを取る。

☆は混ぜ合わせる。

オクラは耐熱皿に入れて、ふんわりラップをし、５００Wのレンジで１分３０秒加熱し斜めに切る。

2.

そうめんは袋の表示時間茹でお皿に盛り付ける。

オクラとミニトマトとキムチをのせる。


★ワンポイントアドバイス

めんつゆはお好みで調節してください。

わさびを入れると美味しいです。


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