時短鶏ももとレンコンの甘辛味噌炒め（鶏肉、鶏もも肉）


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料理紹介

レンコンは時短でレンジで加熱し、

鶏ももと甘辛く味噌炒めしました。

おかず、おつまみ、お弁当にも最適です。

★材料

(2人分)

鶏もも肉…２分の１枚

レンコン…１００g

☆味噌…大さじ２分の１

☆みりん…大さじ２分の１

☆砂糖…大さじ２分の１

☆酒…大さじ２分の１

オリーブオイル又はサラダ油…大さじ１

★作り方

(5～15分)

1.

レンコンは皮をむき、乱切りにする。

鶏もも肉は１．５cm幅に切る。

☆は混ぜ合わせる。

2.

レンコンは耐熱皿に入れて、ふんわりラップをし、６００Wのレンジで３、４分加熱する。

3.

フライパンにオリーブオイル又はサラダ油を入れて熱し、鶏もも肉に火が通るまで中火で炒める。


4.

③に②と☆を加えて、


馴染むまで炒める。


★ワンポイントアドバイス

鶏胸肉やささみで代用しても美味しいです。


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