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料理紹介
きゅうりはスライスして半分に折り並べました。
きゅうり折りだけは子供でも簡単に楽しくできますし、
１分くらいでできます。
そこへ、お安い豚こまをのせて、
自家製ごまダレをかけるだけの簡単で美味しく、
さっぱりすっきり食べられる豚しゃぶきゅうりです。
★材料
(2人分)
豚こま肉…２５０g
きゅうり…１本
☆醤油…大さじ２
☆マヨネーズ…大さじ２
☆酢…大さじ２
☆砂糖…大さじ１
☆だしの素…小さじ２分の１
水…適量
ごま…大さじ１
★作り方
(5～15分)
1.
きゅうりはへたを取り、縦にスライスする。
☆は混ぜ合わせる。
2.
鍋に水を入れて沸騰したら、豚こま肉を入れて、煮えたら火を止めて冷ます。
3.
お皿にスライスしたきゅうりを半分に折り並べる。
②の豚こまをのせる。
☆を回しかけてごまをふりかける。
★ワンポイントアドバイス
折り曲げが面倒でしたら、きゅうりはそのままのせても大丈夫です。
豚肉は菌が多いのでしっかり煮てください。
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