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料理紹介
私のガーリックチキンステーキシリーズが大人気なので、
第３段、辛旨さがくせになるヤンニョムガーリックチキンステーキを作りました。
味が違うだけで、作り方はほとんど同じで、
うなる美味しさです。
★材料
(2人分)
鶏もも肉…１枚
にんにく…１片
☆コチュジャン…大さじ１
☆醤油…大さじ１
☆砂糖…大さじ１
☆酒…大さじ１
★作り方
(5～15分)
1.
☆は混ぜ合わせる。
にんにくはスライスする。
鶏もも肉の筋や余分な脂を取り除き、包丁で斜めに切り均一に開く。
2.
フライパンにオリーブオイル又はサラダ油とにんにくを入れて、弱火でにんにくをこんがり揚げ焼き、別皿に移す。
3.
同じフライパンに、鶏もも肉を皮目から入れて、中火で皮パリになるまでじっくり焼く。（脂がたくさんでるので、焼きながらキッチンペーパーで拭き取る）
4.
裏返し、９割焼けたら☆を入れて、
汁気が３分の１になったら、お皿に盛り付け、にんにくをのせて、汁をかける。
★ワンポイントアドバイス
２人分ですが、１人分でも大丈夫です。
レモンはなくてもいいです。
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ニュースになるほど人気です。
カインズにいかなくても買えます。
私は２つ買ってくっつけて直接大皿など置く予定です。
１０分で水溜まりが乾くってこの梅雨助かります。
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