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料理紹介
ブロッコリーを１株湯がき、３分の１房使用し、
ササミはやわらかくなるように、前に使用したオリーブ焼き時に残った片栗粉の残りでもみこみ、冷凍保存してたのを使用しました。
半熟卵は５個まとめて湯がきましたが、
いろいろな料理の彩りやボリュームとして使えるので、
湯がいておくと便利です。
間違いなく美味しいごまドレッシングでおかず、お弁当、おつまみにも最適ですが、
ダイエットや筋肉つけるのにもふさわしい一品です。
★材料
(2人分)
ブロッコリー…３分の１株
片栗粉でもみこんだササミ…２、３個
半熟卵…１個
ごまドレッシング…大さじ３
ごま…適量
★作り方
(5～15分)
1.
ササミは片栗粉でもんで１０分以上漬け込んでおきます。
ブロッコリーは小房にわけてよく洗い、フライパンに水を入れて３分湯がき水気をよく切ります。
2.
ササミは湯がき煮えたら水で洗い、小さく裂きます。
3.
ブロッコリーとササミをごまドレッシングで混ぜ合わせ、器に盛り付け、ごまをかけ、半熟卵を具材の上で、包丁でカットしたら完成です。
★ワンポイントアドバイス
ブロッコリーと茹で卵はお好みの固さに茹でてください。
半熟卵はこぼれてもいいように、具材の真ん中で包丁でカットするといいと思います。
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