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料理紹介
イオンやスーパーでよく売っている。１００円ほどで一番安いイワシ天を、トースターで５分焼き、
玉ねぎとエリンギを炒めて冷凍保存していたネギも彩りでのせました。
おかずやお弁当にもふさわしいですが、
おつまみにも最適になるように、七味唐辛子を、ダイソーで買ったおしゃれなスプーンにのせてみました。
５分でできて簡単で、
ヘルシーなのでダイエットにも最適です。
★材料
(2人分)
イワシ天（天ぷらはなんでもいいです）
…４枚入り
玉ねぎ…２分の１個
エリンギ…２分の１パック
☆梅昆布茶（昆布茶でもいいです）…小さじ２分の１
☆醤油…大さじ２分の１
☆酒…大さじ２
オリーブオイル（サラダ油）…大さじ１
小ネギ…適量
七味唐辛子（なくてもいいです）…お好み
★作り方
(5分未満)
1.
玉ねぎは皮をむき、半分にカットし、横からスライスします。
エリンギは食べやすい大きさに細くカットします。
2.
イワシ天はトースターのトレイにのせ、５分焼きます。
その間にフライパンにオリーブオイルをひいて、エリンギと玉ねぎを炒め、しんなりしたら☆の調味料を入れてなじんだら火を止めます。
3.
イワシ天をお皿に盛り付け、２をのせ、ネギをのせます。
必要な方は七味唐辛子をかけるか小皿などに入れたら完成です。
★ワンポイントアドバイス
七味唐辛子はお好みです
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