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料理紹介
手羽中を醤油とコンソメで１０分漬け込み、オリーブオイルでカリカリに焼いたチキンです。
おかずやお弁当やおつまみにも最適です。
３５０gありますが、骨の量を考えると2人分ほどだと思います。
★材料
(2人分)
手羽中…３５０g
醤油…大さじ１と２分の１
コンソメ…小さじ１
片栗粉…適量
塩コショウ（なくてもいいです）…お好み
オリーブオイル（サラダ油など）…大さじ３
レタスなくてもいいです…適量
★作り方
(5～15分)
1.
ボウルに手羽中と醤油とコンソメをいれ、よくもみこみ、１０分漬け込みます。
１０分たったら片栗粉をしっかりつけます。
2.
フライパンにオリーブオイル大さじ２をいれ、
手羽中をいれて、こんがり焼きます。
3.
裏返して、オリーブオイルを大さじ１入れます。
四方四面しっかりこんがり焼きます
4.
お皿にレタスをしいて、手羽中をのせたら完成です。
★ワンポイントアドバイス
塩コショウが必要な方はお使いください
レタスはなくてもいいです。
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