料理紹介
お安い豚こま肉でカルビ丼を作りました。
フライパンに豚こまとタレを混ぜそのまま焼いてもいいし、
時間のある方は１０分ほど漬け込むのもいいと思います。
これで焼いたら完成。
でもいいのですが、
ひとつの丼に栄養を詰め込みたい方は、
キャベツ１枚千切りしてのせて、
半熟卵を１個のせるのもいいと思います。
外食で、トッピングのキャベツ、半熟卵など頼むと意外と高いので、
時間がある時にゆで卵などたくさん作っておくと、何かと料理のトッピングに使えます。
豚こま５２０g使っていますので、２～３人分とお弁当用に作りました。
あまったら冷蔵、冷凍保存したり、作りおきにも最適です。
★材料
(3人分)
豚こま肉…５２０g
☆醤油…大さじ４
☆砂糖（ダイエット用は０カロリーのエリスリトールなど）…大さじ４
☆酒…大さじ１
☆にんにく…チューブ２cm
☆しょうが…チューブ２cm
☆ごま油…小さじ２
☆豆板醤…小さじ１
キャベツ（なくてもいいです）…１枚
半熟卵（なくてもいいです）…１個
温かいご飯…茶碗１杯分
★作り方
(5～15分)
1.
フライパンに☆の調味料を入れよく混ぜます。
豚こまを入れよく絡めます。
時間のある方は１０分ほどそのまま漬けおいてください。
時間がない方はそのまま焼いて、お皿にご飯とカルビをのせたら完成です。
2.
時間がある方は、キャベツを千切りにして、カルビの下にのせたら完成です。
冷蔵保存から７分３０秒湯がいた半熟卵をのせてますが、なくてもいいです。
★ワンポイントアドバイス
時間がない方はフライパンで全てを混ぜ、焼いたら完成です。
時間のある方は１０分漬けおき、その間にキャベツを千切りしたり、半熟卵を作ったり、できる範囲で完成です。
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