料理紹介
おでん用の三色団子が半額だったので、彩りいいしおでん以外に使おうと買ったとこからこの料理が生まれました。
味付けしなくても、美味しい三色団子とブロッコリー合えです。
相性よくてゆで卵も合わさりとっても美味しかったです。
ブロッコリーの下処理はこちらにあります。
https://s.recipe-blog.jp/profile/313934/blog/18270741
ブロッコリー色の巨大ミノムシを家で見たことがあるので、ブロッコリーにはけっこう巨大虫が隠れているようです。
★材料
(2人分)
下処理したブロッコリーhttps://s.recipe-blog.jp/profile/313934/blog/18270741…４分の１房
おでん用三色団子…１本
ゆで卵…１個
☆マヨネーズ…大さじ２
☆梅昆布茶（昆布茶でもいいです）…ひとつかみ
☆醤油…小さじ４分の１
★作り方
(5～15分)
1.
下処理したブロッコリーhttps://s.recipe-blog.jp/profile/313934/blog/18270741
下処理してない方はブロッコリーを切って洗って、フライパンに水と塩を入れ沸騰したら三色団子とブロッコリーを入れ３分茹でます。
2.
ザルに取り出し、冷めたらブロッコリーを小さめにさいて、三色団子を縦、更に縦に４等分にきります。
3.
☆の調味料を混ぜ合わせ、冷蔵保存から７分３０秒ゆでた卵を縦に４等分しマヨソースを少しかけます。
4.
ボウルにブロッコリーを入れマヨソースを入れ混ぜ合わせて、三色団子を混ぜ入れ、お皿に盛り付けます。
崩れないように最後にゆで卵をのせたら完成です。
★ワンポイントアドバイス
ブロッコリーの下処理方法は
https://s.recipe-blog.jp/profile/313934/blog/18270741
こちらにあります。
ゆで卵はまとめて５個冷蔵保存のまま７分３０秒茹でました。
彩りなどなにかと使えます。
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