五日目

月曜日は私にとっては早起きの日。

朝食：りんご、バナナ

間食：スコーン

昼食：全粒粉パンのアボカドとビーツサンド

間食：りんご

夕食：ゴマラーメン（コーン、わかめ、のり）、セロリとクレソンの炒め物

月曜日は早朝から夜遅くまで働くので、本当は外食したいところ。

でも頑張って誘惑に勝った。

それで、夕飯のゴマラーメンは手抜き。

でも麺は市販のものでも、スープは手作りで動物性の材料は一切使用していません。

ゴマペーストをたっぷり入れて、濃い目のしいたけ昆布だしを使うと

それなりのコクがあって、美味しいです。

今日の運動

徒歩一時間　

四日目

今朝はゆっくり寝て、昼頃に朝食。

朝（昼）食：　豆乳ポリッジ（亜麻仁入り）

間食　：　オット　＝　ミントホットチョコレート（たっぷり生クリームのせ）

　　　　　　私　　　＝　キャラメルホットチョコレート（同上）

夕食：　豆乳玄米ドリア、　オクラとレタスのゴマ酢あえ

間食　：　スコーン　（ラズベリージャム）

散歩の途中、カフェを見つけてホットチョコを飲んでしまった。

生クリームたっぷりで、散歩で消費したカロリー以上だったかも。

夕食の豆乳玄米ドリアは、豆乳でホワイトソースを作り、すりおろした山芋を加えてソースを作りました。

チーズなし、バター、牛乳なしでもクリーミーなソースになります。

スコーンは手作りのノンオイルだけど、多分高GIの食べ物だから本当は駄目。

でも、あまり厳しく制限しすぎず、長続きすることが重要なので、まあいいでしょう。

今日の運動

散歩一時間

三日目

今日は休日。

オットが朝からポリッジを作ってくれた。

朝食：　豆乳ポリッジ（亜麻仁とハチミツ入り）

昼食：　山芋かけ有機そば　(わかめ、ねぎ、かいわれのせ）、セロリの浅漬け

　　　　　柿とキウイ

夕食：　ﾏｯｼｭﾙｰﾑとほうれん草の豆乳クリームパスタ、バナナヨーグルト

今日の運動

オット：　徒歩一時間

私　　：　引きこもり　

二日目

朝食：　豆乳がけミューズリ、ヨーグルト

昼食：　アボカドとビーツのサンドイッチ（自家製全粒パン使用）

夕食：　コーンスープ

　　　　トマトとスプリングオニオンのサラダ

　　　　茹でほうれん草

　　　　マッシュルームのベジミート詰め　あめ色玉ねぎのせ

　　　　クレソン

写真、下手だ・・・。　　(゜д゜；)

マッシュルームの大豆ひき肉詰めあめ色玉ねぎのせのレシピです。

材料　（ふたり分）

玉ねぎ　中　１コ　→　スライスする。

ﾏｯｼｭﾙｰﾑ　特大　４コ　→　軸の部分は切る

乾燥大豆ひき肉（ベジミート）　１５０ｇ

にんにくひとかけ　→　みじん切り

粉昆布　大１

片栗粉　大１．５

オリーブオイル、塩、醤油　

１．オーブン予熱１８０℃

２．ごく少量のオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。

　　最初は中火、次第に弱火で焦がさないようあめ色になるまで３０分ほど炒める。

３．予熱が準備できたら、ﾏｯｼｭﾙｰﾑをトレイにのせてオーブンへ。

　　約１５分、適度に水分が無くなるまで。

４．小鍋にお湯を沸騰させる。大豆ひき肉を入れたらすぐに蓋をして火を消す。

　　１分後、ざるにあける。

５．熱したオリーブオイルににんにくを入れ、水を切った大豆ひき肉を入れて炒める。

　　粉昆布を入れ、塩、胡椒、醤油で味付け。

　　水溶き片栗粉を入れ、まとめる。

６．ﾏｯｼｭﾙｰﾑを取り出し、大豆ひき肉を詰め、その上に玉ねぎをのせる。

とても簡単です。

今日の運動

オット：徒歩一時間。

私　　：　・・・車の運転・・・。

第一日目

今日からオットと私の減量食生活を記録します。

食事と運動で少しずつ健康な身体づくりを目指します。

でも家に体重計がないので、当分はウエストまわりの計測のみです。

朝食　：　豆乳がけミューズリ（砂糖抜き）　ヨーグルト　

昼食　：　ブルグアサラダ、りんご、リンゴ酢ジュース

間食　：　チョコレートビスケット（オットは１枚、私は２枚）　　

夕食　：　かぼちゃとコーンの豆乳スープ

　　　　　　トマトとクレソンのサラダ

　　　　　　セロリのレモン浅漬け

　　　　　　ブルグア

今日は仕事中にお腹がすいて、給湯室にあったチョコレートビスケットに手が出てしまいました。

初日から駄目ですね。

運動　：　職場まで徒歩で往復（１時間）　

＊＊＊今日のウエスト＊＊＊

オット：　１０４ｃｍ　　

私　　：　　６４ｃｍ