牡蠣めし作りました🦪
昨日、糸島で買った殻付き牡蠣6個
殻を剥いて～
ご飯炊く前に出しを取るために
醤油みりんお酒と一緒に茹でる
1合炊きの釜に茹で汁入れて
炊いて～
※出汁を取った牡蠣は炊いた後に乗っけます！
時間のない時は生のまま釜で一緒に炊いても大丈夫だと思います！
出来上がり
実は醤油と薄口醤油を間違えて薄口醤油でやってしまいました
でも問題なく美味しかったです
何が成長したかって
殻を剥くのに初めての時は1個で5分以上かかってたのが
今は6個で10分かからず！
去年
牡蠣小屋のお姉さんに伝授してもらってから、コツを覚えました
初めは軍手してたけど今は素手でも大丈夫