六之助＠行徳です。近くにライバル店があります。年配の男性が一人で切り盛りしているようです。食券制で買うことになるんですが、つけ麺が得意ではない自分は、ラーメンを選択します。「大味玉ラーメン」を選択しました。
でてきたラーメンはこちらです。豚骨魚介ですね。スープは濃厚なビジュアルとは違い、意外とあっさりなんですが、個人的には単調というか物足りない感じがしてしまいました。味玉は美味しかったです。チャーシューは崩れる系の肉だったので、ちょっとなぁ･･･。あと、メンマ・海苔・ネギが市販の感じがしたので、ちょっと工夫して欲しかったなぁという感想でした。
麺は中太のストレート麺。スープとの相性を考えたらこれで良いのかと思います。カタメとか選択できるのかな？結構お客さんが入ってきたので、今後の活躍に期待しています。オープン当時はつけ麺がなくて今はつけ麺があるのでちょっとずつ進化しているようです。近くなので是非がんばっていただきたいです。店主の挨拶も気持ち良かった。
