Belgian Beer Auberge OMUS通信 -32ページ目

Belgian Beer Auberge OMUS通信

福島県猪苗代にある世界で唯一ベルギービールと鉄板焼フレンチのマリアージュ宿OMUS(オムス)                                    オーナーシェフ亜門君ネタ     

亜門君別件でのお仕事


ダイエット講師?

もとい

ダイエット「メニュー」講師です


実は昨日

おなじみ

キュール ハギワラさん

http://www.cuel.co.jp/


が担当している会を

事前見学してきました
http://www.facebook.com/omusno1#!/photo.php?fbid=228971397187858&set=a.217209971697334.54762.100002249983479&type=3&theater


こちらは前々回のもようです


スマートスタイルクッキング

http://www.facebook.com/profile.php?id=100002069769934&ref=pb&sk=friends#!/pages/%E3%82%B9%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%83%88-%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%82%A4%E3%83%AB-%E3%82%AF%E3%83%83%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%82%B0/112878822160845


こちらでの講師です

積もりました
積もりました
積もりました
今シーズンは少なめの積雪でした猪苗代オムス周り
ですが
最強寒波
やはりすごい
あっという間に例年並みに
積もりました
積もりました
積もりました

ドカ雪だー!
実は亜門君のプライベートルームに
なんとスポーツクラブに置いてあるスピニングバイクが有ります
トライアスロンバイクに近い感じでこぐ事ができ
寒い日猪苗代みたいな雪国でもトレーニングができます
とは言え今は洋服掛けになっておりますが!
宮古島トライアスロンまで後二ヶ月と二週間
猪苗代在宅の時は毎日ちょっとでもスピニングバイクでトレーニングするぞ宣言!
本日2月1日ブログで誓います

明日は

8日15日の引き受けましたダイエット講師の

下見に

「世田谷線 山下駅近く たまでんカフェ」に行ってきま~す


はじめて乗る世田谷線や

はじめて行く山下駅に


ちょっとどきどき


さらに来週は講師をやるので

どきどき

そして楽しみ楽しみ




日本海側を中心に至るところで大雪

この週末にかけて

最強寒波がやってくる・・・


積雪量はいろいろなところで


昨年より50センチ以上多くとあります

猪苗代はちょっと別かな!


オムスまわりは

昨年のまだまだ半分程度


通年の約8割程度と

少ない今シーズンです


1晩で50センチオーバーがざらですので

まだまだ油断はできませんが


今年は気温が低い


だから雪質ふわふわです

凍らない部分はあっと言う間に

風で飛んでいくほど

かる~~い雪です


あ~~打撲もそろそろ治ったし

こんなかる~~い雪

すべりた~~~!



どっさり活ムール貝

そうじ終わりました!


Belgian Beer Auberge OMUS通信

思い起こせば

某ホテル時代も

冷たいこの時期

冷たい水で何百っ個というムール貝

そうじしていたものだ・・・

懐かしい懐かしい!

本日は

毎年恒例

「たビール」な仲間達さんご一行貸切です

ビールが好きな方々なので

本日のメニューは特別に


5種類のベルギービールを使った特別メニュー


構成でベルギービールとマリアージュ楽しんでいただきます

オムス定番メニューとアレンジメニューです


野菜たっぷりピクルス

     *

スペイン産原木生ハム
 ~カービングスタイルで~

     *

仏産フォアグラと福島産リンゴソテー
リンデマンクリークといろいろベリーのソース

     *

有機栽培クレソンのポタージュスープ
ミスティックホワイトの風味

     * 

活ムール貝のヒューガルデン蒸し
 ベルギーフリッツと共に

     *

カルボナードフラマンドル
 ~仔牛肉のドゥセスドブルゴーニュ煮込み~
     &
  福島産蒸し野菜

     *

ムール貝とヒューガルデンの出し汁で炊き込む
  サーモンとカラスミのリゾット
    ホタテソテーをのせて
     * 
グーデンカロルスムース
 クーベルチュールチョコとオレンジの味わいで
     &
会津地鶏卵のクレームブリュレ

     *

10時間かけて抽出したダッチ珈琲


さて

まだまだ仕込みが続きます

本日は大瓶も12種ほどご用意しました


ど~~ん

どうですか


ハンドル周り

いわばです

この存在感

このフォルム

Belgian Beer Auberge OMUS通信

どや顔です


全体像はこんな感じ
Belgian Beer Auberge OMUS通信

トライアスロン用に

TTスタイルに


ブルフォンバー+DHバーに変更

サドル位置も前乗りに

チェーンも新しく交換


宮古島トライアスロンに向け

準備万端!

バイクモチベーションもアップアップアップ


後はバイクに乗る亜門君がチューンアップ!?






今朝のテレビでやっていましたが

1073R-1乳酸菌

こいつすごいですな~


なにがすごいって

インフルエンザや風邪の予防に効くってこと

詳しくは

この1073R-1乳酸菌って物を摂取すると

ナチュラルキラー細胞という優れ物を活性化し

風邪やガンの細胞をやっつけてくれる

ってそうな

詳しくは

http://news.mynavi.jp/articles/2011/08/10/nk/index.html


で何で取れるかって

明治乳業から出ている

ヨーグルトと飲むヨーグルト

http://www.meiji-r1.jp/pc/index.html


早速買いにいかなくちゃ!