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Belgian Beer Auberge OMUS通信

福島県猪苗代にある世界で唯一ベルギービールと鉄板焼フレンチのマリアージュ宿OMUS(オムス)                                    オーナーシェフ亜門君ネタ     

以前雑誌に載って大変反響のあった


「モンモ」 (福島ローカル雑誌)


オムスはまたまた載せます!


そこで来週金曜日に撮影があります

今回はちょっと


鉄板焼


を強調した撮影を考えております!

あ~楽しみ楽しみ



宮古島トライアスロンから8月の会津トライアスロンまで


8キロ減量目標


亜門君


久々体重計にのってみました


3キロダイエット!


あと5キロ


がんばれ俺!!

をたくわえ初めて


はや7年


亜門君トレードマークの髭ですが


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ほぼ毎日整えておりますが

これがまた生き物でありまして


毎日同じようには形が決まりません


こっちがちょっと残しすぎ

いやいやあっちがそりすぎ

右あごのラインが今日は鋭角で素敵

左あごのラインが今日は太すぎで残念


毎日鏡とにらめっこ

まあこんな感じで意外と時間がかかります

実は髭がないほうが

毎日の手入れは楽です


ですが


そこは


髭の美学


楽しみながらトリミングです


以前

後輩平野とともに

パティーに参加した

オリーブオイルソムリエ石井秀代さん

ブログにも記載がありました

http://ameblo.jp/oliveoilcooking/entry-11263604408.html


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デロンギハンドブレンダー


本日届きました


オムスでもハンドブレンダーは以前より使用しておりましたが

もっと実用的なものと探し初めて

いろいろと比較しましたが

やはりデロンギ製がいいなと思います


これで更に料理の幅も広がります


さて早速何を作ろうかな?





明日のランチのオードブル


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オマール海老とホウレンソウのキッシュ


先ほど焼き上げました!


そう


では


ランチ営業もしております


1日限定1組(要予約)


鳥のさえずりを聞きながら

贅沢な時間と美味しいランチはいかがですか?








またまた久々


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茎立菜

椎茸・茄子・ブロッコリー

スナックエンドウ・かぶ

黄色アイコトマト・二十日大根・アスパラ

緑ズッキーニ・黄ズッキーニ


夏野菜が増えてきました!

彩り鮮やかですね

ネットで購入


おしゃれサンダル!
定価の60%オフのなんと値段は1980円
しかも送料込み
意外にしっかりした作り!

喜春

http://www.ki-shun.jp/index1.html


黒澤さんと本日打ち合わせしてきました!


おおよそ

こ~~んなことしよう・・・・・

そ~~んな感じで・・・・・・

決まりました!


これから7月開催に向け再始動です


今回は・・・・

今までとはちょっと違った内容で

変わったかたちで


福島そして会津を地元からアピールします


さあ~また燃えてきましたよ~
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ちょっと活動を中止していた


「やっぺない福島」


ですが

このたび

またまた企画再開です


詳細は・・・・

後日発表です

しばしお待ちを!



そろそろ猪苗代もだいぶ暑くなってきました
そろそろベルギービールも
銘柄を大幅に変更です
毎年毎年季節毎に変更
当然グラスの在庫も確認して提供はなかなか大変です

これまた亜門君の楽しみ
リピーターのお客様に
初めてみた~
美味しい~
って言われるたびに
ちょっと嬉しい気持ちです