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Belgian Beer Auberge OMUS通信

福島県猪苗代にある世界で唯一ベルギービールと鉄板焼フレンチのマリアージュ宿OMUS(オムス)                                    オーナーシェフ亜門君ネタ     

本日

郡山にて開催される


UK会


に参加してきます


UK?


る~く

ある~い


異業種コミュニケーション会です


亜門君

情報収集&アピールしてきます!

どうも忘れがちですが・・・


盛り皿変えてみました!
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カリフラワー・赤玉ねぎ・スナックエンドウ

ズッキーニ(黄・緑)・かぶ・アスパラ

インゲン・二十日大根・トマト


いろいろな色の野菜登場してきました


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久々です


オムス名物バータイム


裏メニュー


岩手産地鶏の手羽元 

 シメイビールと

     プラム煮込み


本来は

兎を使った


シメイスペシャリテ


ですが今回岩手産地鶏です


やべっ

シメイブルー飲むながら

食べたい1品ですな

ちょっとブログお休みしておりました・・・・


アクセス&ランキングもかなり下がって・・・


さあ気を取り直して投稿です


というわけで

本日は


福島ローカル雑誌


モンモ


の撮影でした


前回お越しいただいたカメラマンさんで

お話もススミ

大変思い通りの撮影でした


ってことで


その模様はこちら


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デザートを撮影している亜門君を撮影してもらいました!


でこれが


マダムランチ用デザート


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福島産黒毛和牛サーロインステーキ

        &

     福島産野菜


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フランべシーンもこ~んな感じ


いつも撮影は楽しいですな


7月発売です

本日の


【岩牡蠣】祭り


まずは味見と

殻を開けることに・・・・・


ホテル時代

1日何個も牡蠣を開けてきた亜門君

普通なら簡単に開けれますが・・・・


この岩牡蠣


かなりの頑固者!

亜門君が普通に使用している

太めの牡蠣開けナイフでは開けることができない!


では

では


と細めのナイフで挑戦です


が~~~んなんと

堅いはずのナイフがこ~~~んなに


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ではと金づちで

がつ~~んと


でも割れない・・・・・


かなりの力でこじ開けて・・・・味見・・・・・


亜門君直そうと心みるが・・・


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それではと

あきちゃんが体重乗せて・・・


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びくりともせず・・・・


これから人数分あけるとは!?あ~大変大変



本日

オムスヘビーユーザー

いつも綺麗でパワフルな


O川様女子会


お越しいただきます


ということで

毎回恒例の


宿題メニュー!

今回の食材はこれだ!


ジャ~ジャン♪

 ジャ~ジャジャン♪

岩牡蠣


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どうですこの大きさ


ヒューガルデングラスと比べて・・・・・・

はるかにでかい?


とこれはミニグラスなので・・・・・


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でもでも通常サイズと比べても

ほぼ同じ大きさに

圧巻です


さて

本日はこの

ビックな


岩牡蠣


焼き&蒸しスタイルで提供です


もちろん

生がよろしければ!!

生でもOK