今回が最終回となる
スマートスタイルクッキングのダイエットメニュー講師
今回のメニューは
『白菜のグラタン』です
ベルギーの郷土料理の
「チコリのグラタン」をアレンジし
さらにカロリーを抑えたメニューに仕上げております
レシピは
白菜の白い部分 ６枚
生ハム ６枚（６０ｇ程度）
豆腐 １／４丁
豆乳 １８０ｃｃ
豆乳生クリーム ５０ｃｃ
（今回は東京で購入できなかったので低脂肪植物性生クリーム）
塩・胡椒
カッテージチーズ ５０ｇ
①白菜の白い部分を繊維に沿って縦に１０センチほどに切る
②熱したフライパンに油をしかずに①を入れて、きつね色になるまでソテーし生ハムで巻く
③水切りした豆腐を潰し、豆乳、生クリームを入れて混ぜ塩・胡椒で味を整える
④耐熱容器に②を並べて③をかける
⑤カッテージチーズを上からかけて２１０度オーブンで約１０分
クイックメニューで
残った野菜（ホウレンソウ、人参、キャベツetc）を同様に焼き色をつけて巻いてもＯＫ！
という感じです
ぜひお試しあれ！！