オムス名物【バータイム】裏メニュー 会津地鶏の手羽先照り焼き | Belgian Beer Auberge OMUS通信

Belgian Beer Auberge OMUS通信

福島県猪苗代にある世界で唯一ベルギービールと鉄板焼フレンチのマリアージュ宿OMUS(オムス)                                    オーナーシェフ亜門君ネタ     

パソコンの調子をうかがいつつ投稿!


さて

オムスのバータイム

リピーター様には大変好評ですが


新登場の

裏メニュー


ご紹介


会津地鶏の手羽先照り焼き


6時間ほどことこと煮込んで


醤油、味醂、砂糖、唐辛子、胡麻で

20分ほど味をしみ込ませます


Belgian Beer Auberge OMUS通信

表面を軽く焦がして

出来上がり


つやつや~~!


これがまベルギービールが進む進む


ついでに

最近ちょっとご無沙汰でした


Belgian Beer Auberge OMUS通信


牛筋煮込み

も復活です


今回は水を使わず

ビールと醤油、黒糖、にんにく、唐辛子のみで

8時間かけて煮込みました


ビールのほろ苦さがまたまたクセになり


ベルギービールが進む進む~~~!


どちらも数量限定

バータイム限定


秋の夜長バータイム

オムス裏メニューでベルギービールお楽しみください