本日
ディナーでも使用している
川俣シャモを使った料理の勉強会に
川俣町農業復興公社の方にお誘いを受け
猪苗代にある「ヴィライナワシロ」に
行って参りました
以前から『うわさ』をお聞きしていましたが
山際シェフのその凄さに圧巻でした
猪苗代にもこんなに凄いシェフがいたとは！
何が凄いって・・・
というか
私のやりたい「地産地消」の更に先をいく
【自産自消】です
うらやましいです
マイ畑
かなり大変そうですが
自分の所で作った野菜たち
それは美味しいし愛情いっぱいですし！
それだけではないです
食への取り組みが
こちらは言葉でできないぐらいすばらしい
ぜひ、体感して欲しい
そんな思いのする
セミナー＆試食会でした
でも
圧倒されただけではないです
亜門君
ますます負けたくないというか
もっともっとやるべき事があるってこと
実感させられました
とってもいい刺激
と大先輩に向かって
失礼な思いかもしれませんが
ある意味ライバルと思って
モチベーションアップです
よ～しやるぞ～