こんにちは。
みなさま お疲れさまです。
ご訪問いただきありがとうございます
今日も極寒ですね。
料理を食べてると
息子たちが「すぐ冷めるね〜」と言うので、
昨夜はお鍋にしました。
甘塩たらがお値打ちでしたので
トマト鍋に入れました！
スープの味が染みて
美味しかったです
グラタンは
ママーのグラタンキットで作り
鮭とシメジ入りです。
翌朝は
残ったスープにご飯とチーズを入れ
蓋をして煮込み
リゾットにして
パセリを振って頂きました
甘塩たら入り🍅トマト鍋
❄︎〜材料〜❄︎
1.甘塩たら 3切れ（250g）
2.カットトマト 1パック（390g）
3.じゃがいも 中2個
4.にんじん 1/3本
5.キャベツ 1/4個
6,しめじ 1/3個
7.玉ねぎ 1/2個
8.にんにく 1かけ
○調味料等
★オリーブオイル 大さじ2
★鶏がらスープ 小さじ2
★水 700ml
★白ワイン 大さじ2
★塩 少々
❄︎〜作り方〜❄︎
❶じゃがいもは皮をむき4等分する。
❷にんじんは一口サイズの乱切りにする。
❸キャベツは適当なサイズにざく切りする。
❹玉ねぎは1㎝幅にスライスし、シメジは根元を切ってばらす。
❺にんにくはみじん切りする。
❻甘塩たらは半分に切っておく。
❼鍋にオリーブオイル、❺にんにくを入れて炒め、香りが出てきたら、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、じゃがいも、しめじを入れ5〜6分程よく炒める。
❽水を投入し、白ワイン、鶏がらスープ、カットトマトを入れ蓋をして20分煮込む。
❾野菜が煮えたら、甘塩たらを上にのせて4分程弱火で煮込み、最後に塩で味を整えて出来上がり！