こんにちは。
みなさま お疲れさまです。
ご訪問いただきありがとうございます
今日も寒いですね。
昨日は冷蔵庫の残りものを
使った夕飯に〜
豚バラ肉が残っていたので、
硬めのトマトをスライスし
巻き包みフライにすると
さっぱりとして
美味しかったです
✨
食べた時に気がついたことが！
チーズを一緒に挟んで
揚げればよかったです
息子たちからも入れて欲しかったと
ブーイングでした
他は残り野菜で
ごぼう、ニラ、にんじんの
すりごま入り白味噌汁
馬刺し
白菜と人参の昆布ポン酢＆ごま油和え
玄米ご飯
冷蔵庫がスッキリしました
豚バラ肉の🍅トマト巻きフライ
❄︎〜材料〜❄︎ 3人分
1.豚バラ肉 250g
2.トマト 中2個
3.塩、こしょう 少々
4.米粉 大さじ2
5.パン粉 60g
6.米油 適宜
○バッター液
★卵 1個
★米粉 大さじ2
★水 大さじ1弱
❄︎〜作り方〜❄︎
❶豚バラ肉を広げ、片面に塩こしょうを振り、米粉をまんべんなく振る。
❷トマトは5㎜幅にスライスし、水気を拭き取る。
❸❶の豚バラ肉に❷トマトを端にのせ巻き包む。
❹❸をバッター液につけてパン粉をまぶす。
❺深めのフライパンに油を多めに入れて170度に加熱し、❹をそっと入れ両面こんがりしたら、網に取り、油を切って出来上がり！
⭐️トマトとチーズを一緒に挟むのも
オススメです