こんにちは。
みなさま お疲れさまです。
ご訪問いただきありがとうございます♡
昨夜は、1年ぶりに作ったおでん
母から
熊本産の馬刺し✨
しょうが醤油につけて
部位によって食感が違い
堪能できました
感謝
頑張れ受験生‼︎
プレッシャーをかけたくないので
ブログでしか言えません
今日も夫とネット出願登録
作業しています。
おでん
❄︎〜材料〜❄︎
1.おでんのお好きな具材
2.一口サイズこんにゃく 1袋
3.大根 1/2本
4.卵 4個
5.じゃがいも 大4個
6.餅 2個
7.油揚げ 4枚
○だし汁
★水 1200ml
★白だし 150ml
★だし用昆布 2〜3枚
❄︎〜作り方〜❄︎
❶大根は皮を剥き、2cm幅に切ってからさらに半分に切り、卵と一緒にあらかじめ下茹でする。こんにゃくはゆがいておく。
❷油揚げは半分に切り、破らないよう中を開いて半分に切った餅を入れ、爪楊枝で切り口を閉じ、餅きんちゃくを作る。じゃがいもは皮を剥き食べやすい大きさに切る。
❸鍋にだし汁の材料を全部入れて中火にかけ、沸騰したら❶の大根、殻をむいた卵、こんにゃく、❷のじゃがいもを入れる。
❹再度沸騰したら弱火にして、おでん用に用意した具材と❷の餅きんちゃくを加えてから蓋をし、沸騰してきたらさらに火を弱め、沸騰しない程度の火加減で20分以上煮込んで出来上がり！
はんぺんを入れる場合は、最後に火を止めてから入れてください。
ご覧いただきありがとうございます♡
今日もよい一日をお過ごしください
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