こんばんは。
みなさま お疲れさまです
ご訪問いただきありがとうございます♡
❄︎〜簡単！チキンソテー🎄〜❄︎
こんばんは。
今夜はクリスマス🎄なので、
連日のチキンですが、
ベーコンをのせた簡単なソテーにし
バターソースをかけました！
添え野菜にかけても美味しいです
スープは、豆乳で作ったカボチャスープです。
食後は、紅茶と一緒に
買ってきたブッシュドノエル🍰を頂き
息子たちは相変わらず
余ったケーキを分け合うのに
真剣でした
❄︎〜ブッシュドノエル〜❄︎
❄︎〜材料〜❄︎ 4人分
1.鶏もも肉 2枚
2.スライスベーコン 4枚
3.米粉 大さじ3
4.オリーブ油 適宜
5.バター 20g
6.乾燥パセリ
7.塩、こしょう 適宜
❄︎〜作り方〜❄︎
❶鶏もも肉は縦半分に切り、肉が厚い部分に切り込みを入れて広げ、全体の厚さが均等になるようにする。肉からはみ出る部分の皮は切り落とす。
❷焼くときに皮が縮むので、皮にも適宜切り込みを入れ、塩、こしょうを両面に振ってから米粉を全体によくまぶす。
❸フライパンにオリーブオイルをやや多めに入れて加熱し、❷の鶏もも肉を中弱火で皮側から5〜6分程度焼く。
❹焼き色がしっかりついたらひっくり返し、さらに5分ほど焼き、充分火が通ったらフライパンから取り出す。
❺鶏もも肉を取り出した後のフライパンに、そのままベーコンを入れ、弱火で1分程度焼いたら取り出す。
❻フライパンにバターを入れ、余熱で溶かし、残った油とよく混ぜる。
❼❹の鶏もも肉を皿に盛り、❺のベーコンを上に乗せ、さらに❻のバターソースを回しかけ、乾燥パセリを振って出来上がり！
