豚ももしゃぶしゃぶ肉のサラダ✨

ダンナも陽性になり料理の担当は交代です。

長男の大学受験の本番の時期でなくよかったです！

今夜は揚げ焼きしたお肉をのせたサラダを作り、冷しゃぶより食べごたえがあると好評でした

野菜にかけるあっさりドレッシングを添えました✨

⭐️Pointは、お肉は1枚ずつ広げて、お肉同士がつかないように揚げ焼きしてください。

〜材料〜（4人分）

1.豚ももしゃぶしゃぶ肉　220g

2.レタス　適宜

3.レディサラダ　適宜

○お肉の下味

a.しょうゆ　大さじ2

a.おろしにんにく　小さじ1

b.片栗粉　大さじ3

○野菜のドレッシング

★しょうゆ　大さじ1

★酢　大さじ1

★ごま油　大さじ1

★はちみつ　小さじ1

〜作り方〜

❶豚ももしゃぶしゃぶ肉にaを混ぜた下味を回しかけ10分ほど置いたら、bをかけてもみ込みます。

❷レタスは適当な大きさにちぎって水気を切る。

❸レディサラダは薄く銀杏切りする。

❹野菜ドレッシングの★を容器に入れ混ぜておく。

❺フライパンに1㎝ほどの油を引き弱火〜中火で、肉を1枚ずつ広げて入れて、焼き色がついたらひっくり返し揚げ、網に取り出して油を切る。

❺皿に❷❸を盛り付けた上に❺揚げたお肉を盛って❹を添えて出来上がり！