具だくさん稲庭うどん

体調不良が続いたので抗原検査キットで確認したらコロナ陽性でした

今日は一日ゆっくり休んで、料理はダンナにお任せです

長男も私も喉の痛みが酷く、のど飴が欠かせない状態なので、細くて薄い稲庭うどんが喉に優しく食べやすかったです。感謝

〜材料〜（4人分）

1.鶏もも肉　1枚

2.白菜　　　1/8株

3.にんにく　1かけ

4,ほうれん草　1/2束

5.冷凍稲庭うどん　4玉

6.卵　4個

油　　　　　大さじ4

塩　　　　　適宜

★砂糖　　　大さじ1

★しょうゆ　大さじ4

★みりん大さじ4

★だしパック　２袋

★めんつゆ　大さじ4

★水 1200ml

〜作り方〜

❶にんにくはみじん切り、鶏もも肉は一口大に切り、白菜とほうれん草はざく切りにする。

❷フライパンに油を入れて、にんにくを香りが立つまで炒め、鶏もも肉を入れて焼き色がつくまで炒める。

❸鍋に★の材料を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にして❷の鶏もも肉を加える。

❹別の鍋で湯を沸かし、白菜を茹で、その後ほうれん草→うどんの順にさっと茹でる。卵はうどんと同時に入れると温玉風に仕上がります。

❺器に❸のスープを入れ、うどん、鶏肉、白菜、ほうれん草を盛り付け、温めた卵を落として出来上がり！