牛もも薄切り肉の焼き肉じゃが

息子たちが肉じゃがの時にお肉が足りないようなので、今夜は野菜と牛もも薄切り肉を別に焼いてタレをかけました

市販のすき焼きのタレでもいいと思います。

〜材料〜　（4人分）

1.牛もも肉薄切り　12枚

2.じゃがいも　　中2個

3.にんじん　　　1/2本

4.たまねぎ　　　1/2個

5.しいたけ　　　中2個

6.春菊　　　　　1/4束

7.塩　　　　　　小さじ1/2

8.タレ（しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、はちみつ大さじ1）

〜作り方〜

❶じゃがいもは芽を取り除き4等分に切り、にんじんは皮をむいて乱切りし、耐熱容器に入れラップをかけ600Wで6分加熱する。

❷たまねぎは1㎝ほどの厚さに切って、しいたけはいしづきを取り半分に切る。春菊はざく切りする。

❸フライパンに油を引いて中火でたまねぎを焼いて、❶としいたけを入れて、塩を振って炒め、皿に取り出す。

❹耐熱容器にタレの材料を入れて混ぜ合わせ、

レンジで600Wで40秒加熱する。

❺フライパンに油を引いて中火にし、牛もも肉薄切りを3枚並べ両面をさっと焼いて、タレを小さじ2かける。

❻皿に炒め野菜と春菊、牛肉を盛って出来上がり！

余ったタレは野菜にかけて食べました。