今年も、アマンドショコラ♡

昨年のバレンタインデーにも作った、アマンドショコラ。

今年も昨夜、作りました

左のローストアーモンドは、キャラメリーゼしたもの。

もうこの段階で美味しい笑

カリカリっ。

つい、口に運んじゃいます

何度も何度も湯煎したとろとろチョコレートをコーティング。

とろとろっとチョコをかけたアーモンドをボールごと寒いお部屋に持っていって、ゴロゴロっゴロゴロっと回し冷まして固めていく。

それを何度も繰り返す。

難しくはないけど、根気がいる作業。

近々お会いする方に配ったりするつもり

アマンドショコラは日持ちするのでプレゼントには安心です。

あなたはなにか作りましたか？

有名ショコラティエのショコラを選んで購入しましたか？

どんなチョコレートも、想いを込めたらそれが一番のチョコレートですよね

ハッピーなバレンタインデーになりますように