今夜はこんな食卓です。
久しぶりにシャンパーニュを少しだけ
カブとルッコラのサラダはさっぱりと塩とオリーブとレモン汁のみ。
これ、ほんと美味しいんですよ。
パルメジャンチーズと生クリームのフェットチーネ。
なんと隠し味は中華スープの素。
メインは鶏のビネガー煮です。
今夜はりんご酢を使ってマイルドに。
しっかり焼き目をつけてから、ビネガーソースで煮込みます。
仕上げに生クリームでコクを。
デザートは、今日届いた佐藤錦のさくらんぼ
甘くて上品な酸味もあって、やっぱり最高です。
たまには時間をかけてゆっくりおうちディナーを楽しむのもいい感じです
かおる