名古屋駅に外出がてら
久々にがっつり名古屋めしが
食べたくなって
選んだのは、あんかけパスタ
(昼の炭水化物は良し！としてます)
こちらの店、席を案内されたあとは
注文も水もスープもお会計もセルフ
注文は、席にあるQRコードから
パスタの量、あんかけソースの量
トッピングなどを選んで送信
目の前の厨房に注文が入ります
サラリーマンの方々は
手慣れた様子で注文していて
私はワタワタオロオロ
何度かやり方を聞きながら
何とか注文できたようなのですが
隣のおじさまは操作がうまくいっておらず、途中で店員さんに直接注文していたので自分もヒヤヒヤ
しばらく待つと
無事に商品が来て
味もとっても良くて満足
さてラストはお会計
バーコードをピッとかざして
交通系支払いで完了
ちゃーんと領収証も発行してくれて
1～2分で完了
厨房は男性2人
ホールは女性1人でしたが
ものすごい回転数で
効率的にお客様が入れ替わる
ちなみに、アイスコーヒーなどの
ドリンクは午後1時からのみ提供
徹底してます
w
もはや求められる接客力とは？
テキパキとわかりやすい説明と動作
操作につまづいているお客様への親切丁寧な対応力のみ
どんどん便利になるからこそ
リアルな対話や
とっさの時の接客の質が
顕著になりそうですね
