ブラウンシュガーチーズケーキ【パパジョンズ】

パパジョンズ

ブラウンシュガーチーズケーキ
594円



黒糖を使ったチーズケーキです！
私、黒糖とか黒蜜とか大好き



下だけでなく、上のクリームも少々黒糖っぽいブラウンがかった色合い！

黒糖を使って作られたクリームとチーズ生地の下は、胡桃とシロップが染み込んだスポンジ生地！
シンプルな見た目ながら、食感に富んだチーズケーキですね



NYチーズケーキは、いつもながら密度が高くてねっとり
黒糖の甘さ控えめながらも、キャラメルの様なコクや苦味。
そこにチーズの軽やかな酸味も加わり、非常にあっさりとしたテイストに仕上がっています～。



じゅんわりしたスポンジに、サクカリッとした胡桃、そして滑らかでねっとりしたチーズ。
食感と反して、少し味の印象は薄い気もしますが…
上があっさりな分、胡桃の風味がかなり引き立っているので、ナッツ類がお好きな方にはオススメです


和チーズの美味しい時期