明けましておめでとうございます～～!!!
昨年はめっきり更新が少なくなってしまいましたのに、お付き合い下さる方々には感謝してもしきれない想いです…！ありがとうございます！
気持ち新たに、2016年も停滞することなく！
皆さんと一緒にブログも夢も頑張っていきたいと思います(＃⌒∇⌒＃)ゞﾃﾞﾍﾍ
しかし…このブログを初めて、新年の挨拶をするのも何度目でしょうかっ…
何だか唐突に感慨深いですが、年明け一番の更新はタイトルの通り！
去年食べた中で...いや、個人的には今までで一番美味しかったモンブランをご紹介です！
サロン・ド・ロワイヤル 京都
モンブラン
550円
「和食的な考えで出来たモンブラン。レモンの香りと栗のマリアージュ」
サロンドロワイヤルは、創業1935年の日本のチョコレート専門店！
しかし、今回ご紹介したいのはチョコレートよりも併設のサロンでいただけるケーキ！
どうです、このモンブランの見事な断面～
薄いパイ生地の上は、サックサクの軽いメレンゲ！
そしてたっぷりのシャンティとマロンクリームの上に、金箔がトッピング
マロンクリームは、超濃厚でねっっっとり！
自然だけど栗らしい強い風味にうっとり…
中のシャンティはこれだけの量に拘わらず、非常にあっさりとしていてミルク感が強い！
濃厚な栗の甘味とミルク感抜群のシャンティが、まさに絶品っ!!
ふんわり香るレモンが、非日常を感じさせるバランス感覚抜群のモンブランでした(///∇//)
グリオット ピスターシュ
550
「甘酸っぱいグリオットのコンフィチュールとコクのあるピスタチオのムースと、しっとりしたピスタチオの生地を合わせました。」
お次は私よりも、可愛いもの好きの彼氏さんが選んだケーキｗ
ピスタチオの緑とグリオットチェチーの赤が美しいですねぇ～
こちらも一口いただきましたが、思わず二度、三度とフォークを伸ばしてしまいそうな美味しさ！
こういうスポンジタイプは本来苦手なのですが、全く気にならない程のしっとり生地と甘酸っぱいコンフィチュール…
濃厚なピスタチオのムースが、モンブランに続いてかなり美味しかったです！
最後はこれ！
キャラメルジャスミン 250円（画面左）
京桜 300円（画面左）
専門店で頼まない訳にはいかない～
チョコレートです！
断面！
どちらも美味しいですが、特に京桜！
塩漬けの桜が細かく入っていて、塩気と風味が濃厚！
これは桜スイーツ好きには、是非是非食べていただきたい！
リーフのラテアートと一緒に…
ショーケースの宝石みたいなケーキ
お店は木屋町通りですが、ちょっと入り口が奥まっているので見落とし注意ｗ
私のお薦めモンブラン～！
ご興味ある方は、一度食べに行ってくださいね
それでは、2016年が皆様にとっても実りある年であるよう、お祈り致しております～！
ありがとうございました！ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
昨年はめっきり更新が少なくなってしまいましたのに、お付き合い下さる方々には感謝してもしきれない想いです…！ありがとうございます！
気持ち新たに、2016年も停滞することなく！
皆さんと一緒にブログも夢も頑張っていきたいと思います(＃⌒∇⌒＃)ゞﾃﾞﾍﾍ
しかし…このブログを初めて、新年の挨拶をするのも何度目でしょうかっ…
何だか唐突に感慨深いですが、年明け一番の更新はタイトルの通り！
去年食べた中で...いや、個人的には今までで一番美味しかったモンブランをご紹介です！
サロン・ド・ロワイヤル 京都
モンブラン
550円
「和食的な考えで出来たモンブラン。レモンの香りと栗のマリアージュ」
サロンドロワイヤルは、創業1935年の日本のチョコレート専門店！
しかし、今回ご紹介したいのはチョコレートよりも併設のサロンでいただけるケーキ！
どうです、このモンブランの見事な断面～
薄いパイ生地の上は、サックサクの軽いメレンゲ！
そしてたっぷりのシャンティとマロンクリームの上に、金箔がトッピング
マロンクリームは、超濃厚でねっっっとり！
自然だけど栗らしい強い風味にうっとり…
中のシャンティはこれだけの量に拘わらず、非常にあっさりとしていてミルク感が強い！
濃厚な栗の甘味とミルク感抜群のシャンティが、まさに絶品っ!!
ふんわり香るレモンが、非日常を感じさせるバランス感覚抜群のモンブランでした(///∇//)
グリオット ピスターシュ
550
「甘酸っぱいグリオットのコンフィチュールとコクのあるピスタチオのムースと、しっとりしたピスタチオの生地を合わせました。」
お次は私よりも、可愛いもの好きの彼氏さんが選んだケーキｗ
ピスタチオの緑とグリオットチェチーの赤が美しいですねぇ～
こちらも一口いただきましたが、思わず二度、三度とフォークを伸ばしてしまいそうな美味しさ！
こういうスポンジタイプは本来苦手なのですが、全く気にならない程のしっとり生地と甘酸っぱいコンフィチュール…
濃厚なピスタチオのムースが、モンブランに続いてかなり美味しかったです！
最後はこれ！
キャラメルジャスミン 250円（画面左）
京桜 300円（画面左）
専門店で頼まない訳にはいかない～
チョコレートです！
断面！
どちらも美味しいですが、特に京桜！
塩漬けの桜が細かく入っていて、塩気と風味が濃厚！
これは桜スイーツ好きには、是非是非食べていただきたい！
リーフのラテアートと一緒に…
ショーケースの宝石みたいなケーキ
お店は木屋町通りですが、ちょっと入り口が奥まっているので見落とし注意ｗ
私のお薦めモンブラン～！
ご興味ある方は、一度食べに行ってくださいね
それでは、2016年が皆様にとっても実りある年であるよう、お祈り致しております～！
ありがとうございました！ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ