感動ってのは大げさかもしれません。
なんちゃない普通の食事なんですが、
美味しい食材との出会いがテンションをあげてくれます。
夫婦で
さば〜っっ
あさり〜っっ
って大はしゃぎ。うなってしまいました‼️
そう手に入ったんです。
ま、私なぞほんの１ヶ月足らずなので、
まる３年いる夫の感動たるや。
いずれも日本人の奥さん情報で
myanmar plazaの近くのOrganic Green Hillっていう
みためは掘っ建て小屋みたいな、ローカル色のある建物でしたが、
魚のメニューから注文すると、奥の冷凍庫からもってきてくれました。
◼︎鯖
10尾が１セットで1400円くらい。ノルウェー鯖。
塩鯖にするには脂がのってるノルウェー産は好みです。
◼︎あさり
塩抜き済みの冷凍品500gくらい？1000円未満。双日が輸入している業務用？
っぽかったですが、味は大丈夫です。
◼︎生卵
同じくGreen Hillにて。ケミカルフリー。
日本人が指導する新鮮な鶏卵とのこと。
濃い黄色でつんっとしていたので、だし醤油をつくり、
勇気を持って卵かけご飯にしてみました。夫が。
問題なく（胃とか腸とか）美味しかったそうです。
◼︎パン
Tsukumo Bakeryにて。
日本人がやっている、同じくミャンマープラザの近くのパン屋。
入ると駄菓子とかうまい棒とか、オールブランなども販売してありました。
allミャンマーの材料だとのことですが、
作り手が違う、技術が違うとこうも美味しくなるのかと。
香ばしく、もっちり感もほどよく、普通に日本にあっても美味しいパン屋。
クリームパンのクリームもフレッシュな感じでした。
◼︎ロールケーキ
breadtalk＠ジャンクションシティGL
北海道ロールケーキという名前で、北海道のミルクを使用とのこと。
日本人パティシエ監修で、シンガポールの有名チェーン。
9000kyat(700円相当）なので、結構いいお値段でしたが、
クリームの甘さがほどよく、生地もきめ細かく、普通に美味しかったです。
他に、米粉やショコラロールがあるようです。
なんちゃないことなんですが、
ここは東南アジア。それもミャンマー。発展途上の真っ只中。
日本食材は手に入りますが、魚はきびしい。（試したけど水っぽくてまずい）
パンも（▶︎yangonのパン事情）美味しくはないし、ケーキは派手色オンパレード。
ちょっと救われます。
