息子もまもなく生後6ヶ月。
離乳食はじめて3週目。今週はお豆腐に挑戦する予定です。
野菜はケミカルフリー野菜(いわゆる契約農家や自家栽培のもの)が手に入る店をいくつかループして、ミャンマーでは高いけど日本よりは少し安いくらいの価格帯で落ち着いています。
最近は水菜、春菊をゲット。
オクラも茹でポン酢で美味しい。
同じお店で、自家製のさつまあげ、豆乳も買えます。
厚揚げやこんにゃくはヘビーローテションです。
で、メインの魚や肉はというと…
魚はマーケットプレイスやシティマートなど、
こちらのスーパーの生鮮コーナーに売っていますが、高いし種類もない。
サーモンとエビは試しましたが、あとの魚は東南アジアの品揃えって感じで、
それもやや生臭いし、まだ抵抗あり…
冷凍の鯖、ししゃも、鮭、さんまなどはGreenhillにこれまた野菜などと一緒に販売されているので、試しましたが、今の所これが一番まとも。
さんま 5尾 13000k(1000円くらい)
さば 10尾 18000k(1400円くらい)
鮭 5尾 14000k(1100円くらい)
ししゃも 10尾 4000k(320円くらい)
だったかな？
ししゃもは安いけど、1回の食事量で考えたら、鯖が得。
プロマートという、韓国系のスーパーで干物の冷凍が売っていますが、さらに割高なので試してません。
肉は、そのプロマートが美味しい。
韓国系のスーパーなんで、焼肉用の薄切り肉が売っています。
店内でカットしてるんで、少しは鮮度に期待できるし。
牛肉は美味しくないけど、
鶏もも、鶏レバー
豚スライス、豚バラ、豚しゃぶ(と書いてある)、豚ヒレ…
豚肉は韓国系だから？カットの種類も豊富。
サムギョプサルや豚しゃぶサラダなど、作ってみましたが、割と柔らかくて美味しかったです。
マーケットプレイスなどでも買えますが、
はちみつや味噌に漬け込んだり…いろいろ工夫しましたかやっぱり固い。
ミンチとささみくらいかな〜買えて。という感じです。
乳製品事情はというと、
牛乳はローカルのものでも日本と同じくらいの価格、800mlで1800kたから150円弱。
明治は1000mlで3700kだから300円もするとなると、かなり高いですが、明治ならまだ信頼して子供にもあげられるかな〜と思います。
品揃えは、たぶん日本人を中心に明治は人気ということもあるし、ミャンマーに明治はないので、タイの明治から横流しということもあり、ストックにムラがあります。
今のところは、ダマゼディランのマーケットプレイスは日によって品薄、売り切れ。
スーレースクエアのマーケットプレイスはだいたいいつもストックあり。
低脂肪乳からスーレーの方がより確実かな。
あとはヨーグルト。これは高い。
自家製ヨーグルトが結果的に割安だし美味しいし…と思っていろんなヨーグルトを発酵源に試してみましたが…
シャーキーズというオーガニックヨーグルト以外は発酵がうまくいかなかった。
ということは、なんか発酵を妨げるような原材料が多少なりとも使われているということなんで、やっぱり子供には不安。
他にもオーガニックのヨーグルトは売っていますか、少量かつ高め。子供には超濃厚なジャージーヨーグルトって感じなので、抵抗あるかなと。
そんな感じで、まだまだ食料吟味の日々は続きそうですが…
基本的な生活にはまったく問題なく。
調味料さえ美味しい(好みのもの)を日本から持参しておけば、満足の食事が作れます。