カレーといえば
幼き頃 我が家では
「今日はカレーよ！」＝「ひき肉カレー」いわゆるキーマ（的）カレー
ひき肉カレーこそが
いわゆる定番のカレーだと思っていました
小学校の給食カレーが出たときは
「カレー味のシチュー」とおもってました（恥）
そんなこんなで
自分でカレーをつくるときは
野菜ごろごろ肉ごろごろカレーはつくらず
簡単手軽なひき肉カレーをつくってます
野菜は全部みじん切りなので
煮込む時間もかからないからね
ころころカレーがたべたいときは
Coco壱番かレトルトで（笑）
そして今回・・・
お気に入りカレーレシピをもうひとつ習得しました！！
これはかなりうまい！！
しかもほぼ家にあるものでできる！
手羽元も安く手に入るし！
ということで二度と作れないとかなしいので健忘録です。
★簡単！本格的インドカレー（チキン＆トマトカレー） マジこれやみつきになるって！★
チキンがトロトロ。ちょっと酸味の利いたカレーです。
【材料】（2～3人前）
★鳥手羽元・・・8本くらい
★ヨーグルト・・・200g
⇒前日の下ごしらえ。ビニールに入れてもみもみ。半日～1日冷蔵庫に入れておく。
★にんにく・・・1かけ
★しょうが・・・1かけ
★玉ねぎ・・・1個
⇒全部みじん切りにする
★トマトホール・・・400gの缶
⇒水気を取っておく。汁ごといれるとすっぱくなる。
★バター・・・大さじ2くらい
★鷹の爪 5本（結構辛め。適当に増減して）
★カレー粉・・・大さじ2
★ウスターソース・・・小さじ1
★塩・・・小さじ1
★水・・・3カップ
【作り方】
１．鍋にバターと鷹の爪を投入（弱火）★焦がさないでね
２．にんにく・しょうがを投入（弱火）★香りが出るくらいでOK
３．玉ねぎ投入（弱火～中火）★茶色っぽくなるまで
５．火が通ってきたらカレー粉投入
６．粉っぽさが無くなるまでよーく炒める★ここきちんとやらないと粉っぽくなるよ
７．水気をきったトマトホールを投入
８．トマトをつぶしながらさらに水分がなくなるまでまぜまぜ
９．下ごしらえした鳥手羽元をヨーグルトごと投入★ヨーグルトも全部入れちゃってね
10．水・塩を投入
11．まぜまぜしたら40～1時間弱火で煮る
12．最後にウスターソースを投入
13．一煮立ちしたら完成！
写真は微妙ですが
ほんとおいしいので是非お試しあれｗｗ
！！
