今日のお昼はチャーハンでした。
ひじき、大豆、玉ねぎ、にんじん、えのき茸で作りました。味付けは醤油と塩だけです。
スープはオーガニックベースの講座でやったもの。玉ねぎに切り込みを入れて味噌を刷り込み、あとは昆布と水と一緒にことこと煮込むだけ。
今の季節はトロトロよりは、ちょっと歯ごたえを残した方が美味しい気がします。
豆腐も出来上がる直前に入れて少し煮ました。
おやつは穀物プリン。豆乳とオートミール、メープルシロップで作ります。今日はココア味と穀物コーヒー味の２種作りました。
にほんブログ村ランキングに参加しています。クリックしていただけると嬉しいです☆
