梅干しと豆腐の塩麹漬け

今年初めて梅干しを作ってみました。
といっても、小梅で赤じそなしの簡単梅干しです。

今日は天日干し２日目でした。
試しに食べてみたらちゃんと梅干しで感動！




そして、塩麹はすっかりできあがり、念願の豆腐の塩麹漬けが完成しました。
端っこは味見しておりますが、こんなかんじ。





これでなにを作ろうかな。本にはゴーヤチャンプルーとか、カルボナーラ風とか、塩麹豆腐ハンバーグとか
美味しそうなものがたくさんのっているので迷います～♪




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