こんにちは、マダムかき氷です。
今回のかき氷は、
はいむる珈琲の、柿ヨーグルトです。
今週水曜日の午後伺いましたが、
暑い日だったせいか、意外に混んでいて、
30分待ちで入店しました。
外の看板を見ると、
残念ながら、栗、イチジク、が売り切れでした。
やはり季節のシロップは人気ですね。
ハロウィン2017も完売！
季節のものをいただくには、
ちょっと気合を入れて早い時間に来なきゃダメですね。
鮮やかな柿のシロップの上に、ヨーグルトのエスブーマと柿の果肉。
右田産地のすだちも付いています。
見た目がとてもキュート！
柿のシロップは、見た目ほどはっきりした味ではなく、
ヨーグルトエスブーマの味が勝っています。
ただ、ヨーグルト、かぼすの味が強めになると、
柿のシロップだったことを忘れてしまいます。
エスブーマソースは、あちこちで見かけますが、
こちらのエスブーマは、スパークリング。
炭酸飲料のような独特の刺激を感じました。
見た目も味も、かき氷スイーツとして美味しくいただきましたが、
柿の味を楽しむには、
昨日ご紹介したフルーツのにしわきの柿のかき氷がおすすめかもしれませんね。
はいむる珈琲