夕方夫から電話があり、明日は昼間私も一緒に出かけることになりそうな話になったので
やっぱりケーキはデコレーションまで済ませておくことにしました。
スポンジケーキは先日既に準備しておいたので、今日は冷凍庫から出してそのまま組み立てていくだけ。
解凍し切らないうちのほうが扱いやすくてgood♪
お砂糖とお水とブランデーを火にかけて作ったシロップをスポンジに刷毛でしみ込ませて、クリームを。それからいちごをのせまして
もう１枚のスポンジを重ね、クリームを全体に塗っていきます。
側面はざっくりと筋を付けるように塗って模様のような感じで。
そしていちごで飾り付け。
直径１０ｃｍくらいの小さなケーキなので、いちごがあんまり乗らず
明日はここにハーブでさらにグリーンの彩りを。お皿にもチョコペンで「happy birthday!」の文字を。
完成形はまた明日載せますね～
あァ・・・余ったクリームペロペロしてたら胃もたれして気持ち悪くなってしまいました
おバカな私
今頃後悔しております。。。