茄子ポン♪

実家に帰った時に
お母さんに
教えてもらった一品


茄子を
太めの半月切りにする。

オリーブオイルで
炒めて、蓋をして
蒸し焼きにする。

茄子に火が通ったら
お皿に盛り
鰹節をたっぷりかけて

最後にポン酢をかけて
召し上がれ



茄子好きには
たまらない～～～