トラットリア　ロカンダ（イタリアン、八丁堀）

今年初ロカンダです。
仕事始めから出張でしたからね。

産地指定の生牡蠣をビールとともに。
ロカンダではいつも生牡蠣の用意があり、オーダーが入ると殻をむいて処理して出してくれます。

貝のワイン蒸し。あさりメインですが、あさりも２種類、それにハマグリとマテ貝まで入っています。貝の出汁が濃厚です。

こちらは和牛。タタキ風で、塩胡椒とマスタードで。

パスタ。なんのパスタだったか…
ペペロンチーノかな。

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