おなじみ、祖国を齡18にして旅立ち、日本でうなぎを極めはや四半世紀。
ミャンマーのイケメンお兄さんのうなぎのお店、しらゆきです。
国産うなぎをあますところなく楽しみ、それでいてリーズナブルな価格設定、それに研究熱心で「今日は関西風に蒸さずに焼きました」なんて、日本のうなぎ職人からもなかなか聞かないセリフですが、そんな日々研鑽を重ねるお店だけあって、日々お客さんで賑わっています。
今日もつまみにうなぎ三昧です。
まずはうなぎの内臓の（肝臓だったかな？）炒めもの。
そしてスペシャリティ、うなぎの串。
確か左から、肝臓、心臓、せせり？、せびれに身の部分だったかと。
これにビールに酒に最高に合う骨せんべいを。
お客さんのリクエストなのか、最近日本酒も充実。
こちらは獺祭です。
そしてシメはひつまぶしを。
こんな薬味で
このひつまぶし。
3回楽しみます。
これでも価格は相当リーズナブル。
日本橋界隈のうなぎ屋さんで、うな重の上を食べれるか、ってくらい。
今日も満足でした。
しらゆき
03-6280-4524
東京都中央区新富1丁目15-3
飛行機旅行・空の旅ブログランキングに参加してみました。
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ミャンマーのイケメンお兄さんのうなぎのお店、しらゆきです。
国産うなぎをあますところなく楽しみ、それでいてリーズナブルな価格設定、それに研究熱心で「今日は関西風に蒸さずに焼きました」なんて、日本のうなぎ職人からもなかなか聞かないセリフですが、そんな日々研鑽を重ねるお店だけあって、日々お客さんで賑わっています。
今日もつまみにうなぎ三昧です。
まずはうなぎの内臓の（肝臓だったかな？）炒めもの。
そしてスペシャリティ、うなぎの串。
確か左から、肝臓、心臓、せせり？、せびれに身の部分だったかと。
これにビールに酒に最高に合う骨せんべいを。
お客さんのリクエストなのか、最近日本酒も充実。
こちらは獺祭です。
そしてシメはひつまぶしを。
こんな薬味で
このひつまぶし。
3回楽しみます。
これでも価格は相当リーズナブル。
日本橋界隈のうなぎ屋さんで、うな重の上を食べれるか、ってくらい。
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