当ブログでもなじみのフランクフルトのラーメン屋Mukuが、なんと新横浜のラーメン博物館に出品することになったということで、その準備のためか6月後半～7月前半はお休み。
ということで前回出張時は行けなかったMukuを予約してもらいました。
オープン当初は美しくツンデレな女将さんが結構まったりした感じで営業していたものですが、今やフランクフルトのラーメンの一番人気店に。予約も1ヶ月前の同日からしか取れなくなるほどの大盛況です。今回も現地のメンバーも誘ってラーメン屋で大宴会。
なお、10名以上になりますとセットメニューがあるそうで、今度はそちらを是非とのこと。皆様も10名以上でMukuに行かれる際は是非ご検討下さい。
ということで今回もつまみ相当＋ラーメンの組み合わせです。
これは3種盛りということで、おつまみ3種類。
以前の3種盛り（メンマ、チャーシュー、味玉）とは違い、美しき和の前菜といった感じ。
前のもラーメン屋っぽくてよかったんですけどね。
唐揚げ。
外人大好きです。
これは焼き肉だったか、外人がラーメンの代わりに頼んでました。
炭水化物抜いてるみたいです。食べかけですが。
そしてデフォルトのMukuラーメン。
メニューを刷新したようで、昔の特製ラーメンがなくなっていまして、Mukuラーメン＋トッピング全部のせ、になったようです。メニュー、大体は以前のものを引き継いでいるのですが、おつまみ3種盛りと言い特製ラーメンと言い、微妙にずれています。
相変わらず、脂が多めに浮いてはいますが完全に白濁しているわけではない、くどくない家系とんこつラーメンです。
自家製のつるっとした中太麺がスープと良く絡みます。
ということで、1年間限定でラーメン博物館でもこの味を経験できますので、ご興味あればぜひ。
フランクフルト本店にはないカリーブルスト（ソーセージにカレー粉をかけたもの。ベルリンの方面の名物でフランクフルトとは関係ないですね）まであるそうです。
無垢
Dreieichstrasse 7, 60594 Frankfurt
069 48445153
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オープン当初は美しくツンデレな女将さんが結構まったりした感じで営業していたものですが、今やフランクフルトのラーメンの一番人気店に。予約も1ヶ月前の同日からしか取れなくなるほどの大盛況です。今回も現地のメンバーも誘ってラーメン屋で大宴会。
なお、10名以上になりますとセットメニューがあるそうで、今度はそちらを是非とのこと。皆様も10名以上でMukuに行かれる際は是非ご検討下さい。
ということで今回もつまみ相当＋ラーメンの組み合わせです。
これは3種盛りということで、おつまみ3種類。
以前の3種盛り（メンマ、チャーシュー、味玉）とは違い、美しき和の前菜といった感じ。
前のもラーメン屋っぽくてよかったんですけどね。
唐揚げ。
外人大好きです。
これは焼き肉だったか、外人がラーメンの代わりに頼んでました。
炭水化物抜いてるみたいです。食べかけですが。
そしてデフォルトのMukuラーメン。
メニューを刷新したようで、昔の特製ラーメンがなくなっていまして、Mukuラーメン＋トッピング全部のせ、になったようです。メニュー、大体は以前のものを引き継いでいるのですが、おつまみ3種盛りと言い特製ラーメンと言い、微妙にずれています。
相変わらず、脂が多めに浮いてはいますが完全に白濁しているわけではない、くどくない家系とんこつラーメンです。
自家製のつるっとした中太麺がスープと良く絡みます。
ということで、1年間限定でラーメン博物館でもこの味を経験できますので、ご興味あればぜひ。
フランクフルト本店にはないカリーブルスト（ソーセージにカレー粉をかけたもの。ベルリンの方面の名物でフランクフルトとは関係ないですね）まであるそうです。
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