たいめいけんは日本橋の有名洋食店で、昼時になると大行列、しかもたんぽぽオムライスが2000円超という恐ろしいお店なのですが、お店裏側でひっそりと立ち食いラーメン店もやっていまして、そちらはまあ許容範囲(やや高めですが)、回転も早いので待ち時間も短く、以前近所に勤めていた際はたまに使っておりました。

今回も二日酔い気味ということで、だしを取りに来ました。チャーシュー麺です。



やや洋風っぽい鶏ガラベースの濃いめ醤油スープに、細麺がよく合います。



チャーシューも食紅を使った焼き豚です。これぞ東京ラーメンといったビジュアル。





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