12年5月15日　福島屋　（ラーメン、八丁堀）

1ヶ月ぶりくらいに福島屋へ。GW等あり、結構間が空いています。

とりあえずはビールから。

隠れ人気メニュー、シューマイ。
お肉がぎゅっと詰まっていて、うそのないシューマイです。

きくらげ。きくらげをの炒めを、醤油ベースの餡とたまごでとじたもの。
福島屋のメニューの中では最も上品な部類に属します。

これは私の大好物、肉いため。
トウチジャンベースの肉炒めですが、実はお肉は湯通ししてから最後に混ぜる感じで、肉炒めのギトギト感はほとんどありません。

これがあるとご飯が止まらず。

最後のラーメンです。醤油味ですがまろやかな甘味と若干コッテリ感があり、普通のラーメン屋のラーメンとは違った丁寧な仕上がり。

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